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餐饮业相关帖子

世界经理人论坛为您提供精彩的餐饮业管理案例和餐饮业技巧,在这里,您可以与广大经理人交流探讨有关餐饮业的热门话题。

 
 

论坛:运作管理2015年09月23日

[博文分享]日本餐饮业是如何做到夸张式“极致服务”的?

博文节选:摘要:日本服务业的贴心服务,让人感受非常自然、真心,不会有那种刻意培训出来的虚假客气、套路化流程化的所谓服务。当然,这个和全社会的文明程度,也是有相当的关联的。   日本人本来就特别注重

服务的细节  日式服务  销售与营销  东方管理评论

论坛:运作管理2016年01月26日

[博文分享]别瞎搞!餐饮业创业真是门技术活儿

博文节选:今年7月有个新闻,引发热议。某招聘网站透露,据调查,超过60%的学生表示,如果创业,外卖送餐将是项目首选。 马上就有批评者跳出来作痛心疾首状,送外卖、搞餐饮算哪门子创业啊……创业难道

服务的细节  销售与营销  创业  东方管理评论

论坛:运作管理2013年06月03日

[博文分享]冯恩援:中国餐饮业突围需加快转型升级

博文节选:成本上升、增速跳水、利润下降……今年以来,中国餐饮业遭遇多重考验,跌入20多年来的最低谷。餐饮业如何突围解困?就在大家苦恼餐饮企业前途的时候,备受关注的海底捞却把生意做到了美国。这

转型升级  海底捞  服务业  东方管理评论

论坛:销售与营销2013年10月22日

[博文分享]宇野隆史:餐饮业如何使顾客肯定成为回头客?

博文节选:“餐饮难做”恐怕是很多餐饮经营者的想法,但是在《会切西红柿,就能做餐饮》这本书作者“居酒屋之神”宇野隆史的眼中,“饭店、酒馆,只要想开谁都能开”、“餐饮业

海底捞  餐饮业经营  服务  东方管理评论

论坛:企业战略2014年02月11日

[博文分享]#皓言皓语~企业#餐饮业逆境中求生存

博文节选:#皓言皓语~企业#餐饮业逆境中求生存           受政策的影响:“节俭”成为主旋律。狂风下让许多靠政府机关生存的餐饮酒店纷纷中招!并且餐饮业竞争日益激烈,消费

尹建皓  消费  市场  尹建皓

论坛:新闻点评2008年12月16日

餐饮业两重天:高档食肆不敌新式连锁 [来源:南都网]

餐饮业两重天:高档食肆不敌新式连锁 [来源:南都网] 摘要:据最新统计,10月份以来,广东餐饮业营业额同比下降20%-30%。一方面,高档餐饮曲高和寡,经营陷入困境;另一方面,麦当劳、肯德基等大众化连锁快餐,

过冬  流程  批发零售行业  专业旁观

论坛:销售与营销2015年02月13日

[博文分享]餐饮业如何对付长时间待在店里不走的顾客

博文节选:餐饮行业是以翻台率取胜的。最不愿意看到的就是客人吃完饭坐着不走的情形,那么碰到这种情况我们该怎么办呢?我们来学学日本的经验。《餐饮店投诉应对术》这本书是日本23家顶级餐饮集团投诉应对标准手册,

销售与营销  餐饮行业  东方管理评论

论坛:新闻点评2010年11月18日

麦当劳今日起提价 通胀引发餐饮业涨价潮

麦当劳今日起提价 通胀引发餐饮业涨价潮 [来源: 网易财经] 摘要:一路高涨的CPI给餐饮企业造成了巨大压力。麦当劳宣布今起在中国全面涨价,其汉堡,饮料和小吃的价格上涨的幅度约在0.5-1元左右。评论:通胀下,餐饮

价格  涨价  竞争  水深水浅

论坛:职场2002年07月12日

关于上海的外资餐饮业

我准备在上海开个咖啡屋,有个朋友愿意从国外投资一部分钱,那现在浦东对外资的餐饮业还有什么税收之类的优惠吗?请指教。谢谢

投资  餐饮  lightinside

论坛:职场2002年11月04日

我想投身餐饮业,谁有好的建议?

我对目前自己所从事的职业有些倦怠,不想在继续下去,而餐饮业是我比较感兴趣的行业,但是我是个门外汉,还没有头绪,不知该如何着手,希望高人指点一二,多谢!

倦怠  进出口行业  餐饮  雪峦

论坛:职场2001年12月24日

餐饮业连锁

yangch61@sina.com. 朋友们,如果对这餐饮业连锁方面有意思发展的话,告诉我你们的信箱,大家一起交流一下吧! KING1

批发零售行业  餐饮  KING1

论坛:职场2002年05月05日

如何起步特色餐饮业

一直以来想自己开一家有特色的餐饮店,刚开始可以不用规模太大,但必须有特色,希望开始不要亏本,大家来给我提些建议。

起步  特色  餐饮  透明人生

论坛:运作管理2013年03月02日

电子商务在餐饮业中的运用措施

电子商务在餐饮业中的运用措施 电子商务技术在传统的网站推广餐饮行业中的运用,对餐饮企业具有变革性的作用。首先,电子商务中供应链技术的运用可以大大降低餐饮企业的采购成本。其次,电子商务中网络营销的实施

销售渠道  网络营销  电子商务  落寞林语

论坛:运作管理2016年06月24日

马方:餐饮业股权设计要把握哪些原则

        餐饮业股权设计和一般企业股权设计,逻辑是一样的,只不过餐饮行业有其自身特点,比如门槛比较低,谁都可以进来,不像高科技领域那样对人才、资金会有比较高的要求,而且餐饮企业是劳

股权设计  众筹  泰山管理学院  泰山小妹

论坛:销售与营销2013年11月08日

餐饮业蓝海营销的六力模型

  俗话说,民以食为天,餐饮业一直是一个朝阳产业,是中国增长最迅速的行业之一,也是竞争最为激烈的红海。普遍来讲,中国餐饮业很难做大做强,更难走出国门,成为世界级知名企业。这其中,自然有标准化的问题,但

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